あごひげ

濃縮チャイの材料は、以下13点。

1、生姜
2、オレンジピール
3、紅茶
4、シナモン
5、八角（スターアニス）
6、クローブ
7、黒コショウ
8、ナツメグ
9、黒砂糖
10、はちみつ
11、バニラエッセンス
12、カルダモン
13、牛乳

作り方は、一般的なチャイより簡単。お湯を沸かして材料を入れるだけ。基本放置。ネットユーザーからは「美味しい」「教えてくれてありがとう！」などど反応は上々である。そして実際に編集部でも作ってみた！

1）、まず、お湯を沸かす。その間に下準備。生姜はスライス状に切り、包丁で軽く押さえてつぶしておく。すりおろしたものを使うより香りが良くなるそうだ。

2）、次にオレンジの皮をすりおろす。なければオレンジピールでも可だが、今回は、キンカンの甘露煮で対応。

3）、沸騰したら、火から下ろして紅茶（ティーパック）を投入。

4）、ここで、シナモンスティックを投入するのだが、「シナモンは必ず2本使ってください」とある。どうやら、シナモンの量がポイントになるようだ。だが、それにしても多い。シナモンの香りは結構自己主張が強い。この辺から若干の不安を感じ始める。

5）、続いて最大の不安材料、八角の登場だ！　袋を開けた途端周囲に強烈な中華な香りが漂う。この中華風味満点の香辛料、入れて本当に大丈夫なのか……大分不安になりつつも、レシピ通りに投入。

6）、クローブ、黒コショウ、キンカン、ナツメグ、砂糖、ハチミツ、バニラエッセンスを入れよく混ぜる。残念ながらカルダモンは手に入らなかったので、今回はナシ。

7）、フタをして15～20分蒸らす。待っている間にレンジでホットミルクを作っておく。

8）、そして待つこと20分後。目を閉じるとバニラとクローブの甘い香りにメルヘンを感じるが、実際、鍋の中に はどす黒い液体の中にアヤシゲなものがたくさん浮かんでいる。メルヘンどころかまるで「魔女のスープ」である。魔女スープの味見をしてみたところ、香辛料 のキツさからむせてしまった。なんだかもう味がわからない。これはやばい。ここで不安の絶頂を迎える。

9）、最後に温めた牛乳で割って出来上り。

牛乳を入れると、なんとなくそれらしいものになった。気になる味は……確かに美味しい！　魔女スープの段階では、喉がヒリヒリするほど刺激的な味 だったが、牛乳を入れることにより、香りが立ちまろやかさが出ている。ラスボス・八角のきつい香りもどこに行ったものか、他のスパイスといい感じに調和し ている。ネットユーザー達が絶賛する訳だ。

なお、こちらのレシピは詳しい分量は公開されていないが、画像から判断するに、水：4と1/2カップ、八角：4つ、シナモンスティック：2本、後は 適量と言ったところである。濃縮スパイスのせいか、飲んだ後、すぐ体がポカポカしてきた。これで寒い冬も乗り切れそうだ。これはオススメである。